{"id":42636,"date":"2026-03-11T13:45:33","date_gmt":"2026-03-11T13:45:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bengangmachinery.com\/?p=42636"},"modified":"2026-03-11T13:58:35","modified_gmt":"2026-03-11T13:58:35","slug":"choosing-between-flow-wrap-machine-and-vffs-machine-for-bars-jerky","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bengangmachinery.com\/fr\/choosing-between-flow-wrap-machine-and-vffs-machine-for-bars-jerky\/","title":{"rendered":"Choisir entre une machine Flow Wrap et une machine VFFS pour les barres et le Jerky"},"content":{"rendered":"

Vous avez un excellent produit. Vos barres prot\u00e9in\u00e9es se vendent comme des petits pains au gymnase. Votre b\u0153uf s\u00e9ch\u00e9 gagne du terrain sur le march\u00e9 de l'agriculture. Aujourd'hui, vous voyez plus grand - et soudain, vous vous retrouvez face \u00e0 deux cat\u00e9gories de machines d'emballage compl\u00e8tement diff\u00e9rentes, sans savoir laquelle convient le mieux \u00e0 votre gamme.<\/p>\n\n\n\n

\"emballage<\/figure>\n\n\n\n

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Flow wrap ou VFFS ?<\/strong> Honn\u00eatement, je comprends pourquoi cela pr\u00eate \u00e0 confusion. Ils emballent tous les deux des choses. Ils utilisent tous deux du film. Mais ils ne pourraient pas \u00eatre plus diff\u00e9rents dans leur fonctionnement - et un mauvais choix peut vous co\u00fbter six chiffres en retouches, en temps d'arr\u00eat et en film gaspill\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Corrigeons cela.<\/p>\n\n\n\n

L'importance de l'\u00e9quipement d'emballage pour les barres \u00e0 grignoter et le Jerky<\/h2>\n\n\n\n

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Le march\u00e9 des collations prot\u00e9in\u00e9es ne ralentit pas. Il s'en faut de peu.<\/p>\n\n\n\n

La demande mondiale de barres prot\u00e9in\u00e9es, de barres de c\u00e9r\u00e9ales et de b\u0153uf s\u00e9ch\u00e9 a explos\u00e9 au cours de la derni\u00e8re d\u00e9cennie. Le boom des en-cas sains est r\u00e9el - les consommateurs veulent des produits pratiques, \u00e0 emporter, et les marques se d\u00e9veloppent rapidement pour suivre le mouvement. Mais voici ce que personne ne dit aux nouveaux acheteurs : votre machine d'emballage peut devenir votre principal goulot d'\u00e9tranglement avant m\u00eame que votre volume de ventes ne le devienne.<\/p>\n\n\n\n

Et barres de collation <\/strong><\/a>et la viande s\u00e9ch\u00e9e ne sont pas des produits \u201cfaciles\u201d \u00e0 emballer. Les barres collantes peuvent bloquer les convoyeurs d'alimentation. La viande s\u00e9ch\u00e9e huileuse peut contaminer les scell\u00e9s et provoquer un glissement du film. Ces deux produits ont besoin d'une protection s\u00e9rieuse contre l'oxyg\u00e8ne pour maintenir leur dur\u00e9e de conservation - ce qui signifie que la qualit\u00e9 de vos scell\u00e9s n'est pas seulement cosm\u00e9tique, mais qu'elle concerne la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/p>\n\n\n\n

Choisir la bonne machine d\u00e8s le d\u00e9part ? Ce n'est pas seulement une d\u00e9cision intelligente. C'est la bonne d\u00e9cision.<\/p>\n\n\n\n

Comprendre les machines Flow Wrap<\/h2>\n\n\n\n

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Une machine d'emballage par flux - \u00e9galement appel\u00e9e machine d'emballage par flux horizontal ou machine HFFS - enveloppe les produits dans un rouleau de film continu qui se d\u00e9place horizontalement autour du produit.<\/p>\n\n\n\n

\"machine<\/figure>\n\n\n\n

Voici le d\u00e9roulement de base (sans jeu de mots) :<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Alimentation du produit<\/strong>\u00a0- Les produits individuels sont plac\u00e9s sur un convoyeur d'alimentation, g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 la main ou \u00e0 l'aide d'un syst\u00e8me d'alimentation automatique.<\/li>\n\n\n\n
  2. Emballage du film<\/strong>\u00a0- Un rouleau de film flexible est tir\u00e9 autour du produit pendant qu'il avance.<\/li>\n\n\n\n
  3. Scellement des ailettes<\/strong>\u00a0- Un joint longitudinal s'\u00e9tend sur toute la longueur de l'emballage, cr\u00e9ant un joint \u201c\u00e0 ailettes\u201d ou \u201c\u00e0 recouvrement\u201d le long du fond.<\/li>\n\n\n\n
  4. Joint d'extr\u00e9mit\u00e9<\/strong>\u00a0- Des scell\u00e9s transversaux sont appos\u00e9s \u00e0 l'avant et \u00e0 l'arri\u00e8re de chaque colis, le coupant ainsi du suivant<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Le r\u00e9sultat ? Un paquet d'oreillers serr\u00e9 et propre qui semble pr\u00eat \u00e0 \u00eatre vendu au d\u00e9tail d\u00e8s sa sortie de la machine.<\/p>\n\n\n\n

    \"Application<\/figure>\n\n\n\n

    Les emballeuses \u00e0 flux sont con\u00e7ues pour la vitesse. Il s'agit de 80 \u00e0 250 emballages par minute sur une machine de milieu de gamme - et certaines unit\u00e9s servo-motoris\u00e9es haut de gamme atteignent des vitesses encore plus \u00e9lev\u00e9es. Elles sont id\u00e9ales pour emballer des produits individuels et solides qui conservent leur forme sur un convoyeur en mouvement : barres prot\u00e9in\u00e9es, barres chocolat\u00e9es, barres de c\u00e9r\u00e9ales. En gros, tout ce qui a une forme d\u00e9finie.<\/p>\n\n\n\n

    Vous voulez voir une v\u00e9ritable ligne de production de barres \u00e9nerg\u00e9tiques en action ? Les emballages Flow en sont le c\u0153ur.<\/p>\n\n\n\n

    Comprendre les machines VFFS<\/h2>\n\n\n\n

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    VFFS signifie Vertical Form Fill Seal. Son nom indique exactement comment il fonctionne : il forme un sac, le remplit et le scelle, le tout verticalement, en un seul mouvement continu.<\/p>\n\n\n\n

    \"machine<\/figure>\n\n\n\n

    Le processus se d\u00e9roule comme suit :<\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Formation de films<\/strong>\u00a0- Un rouleau de film plat est tir\u00e9 vers le bas sur un tube de formage, le fa\u00e7onnant en un tube cylindrique.<\/li>\n\n\n\n
    2. Formation de sacs<\/strong>\u00a0- Le scellage vertical est appliqu\u00e9 \u00e0 l'arri\u00e8re du tube, ce qui lui donne la forme d'un sac.<\/li>\n\n\n\n
    3. Remplissage du produit<\/strong>\u00a0- Le produit tombe d'en haut \u00e0 travers un syst\u00e8me de remplissage (souvent une peseuse associative).<\/li>\n\n\n\n
    4. Fermeture par le haut<\/strong>\u00a0- La machine scelle horizontalement le haut du sac rempli, le coupant ainsi du sac suivant.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Les machines VFFS sont les chevaux de bataille de l'emballage souple. Elles traitent les produits en vrac, granuleux ou de forme irr\u00e9guli\u00e8re qui ne peuvent tout simplement pas \u00eatre aliment\u00e9s horizontalement. Pensez aux morceaux de viande s\u00e9ch\u00e9e, noix m\u00e9lang\u00e9es<\/a>, Les produits de la mer, les m\u00e9langes de fruits et l\u00e9gumes, le pop-corn, m\u00e9langes pour snacks<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

      La flexibilit\u00e9 du style de sac est \u00e9galement un grand avantage. Les machines VFFS peuvent produire des sacs coussins, des sacs \u00e0 soufflet, des sacs \u00e0 quadruple soudure et bien d'autres choses encore, le tout sur la m\u00eame machine avec un changement de format.<\/p>\n\n\n\n

      Flow Wrap vs VFFS : Diff\u00e9rences cl\u00e9s pour les barres et le Jerky<\/h2>\n\n\n\n

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      Venons-en directement \u00e0 la comparaison pour laquelle vous \u00eates venu ici.<\/p>\n\n\n\n

      Fonctionnalit\u00e9<\/strong><\/th>Flow Wrapper<\/strong><\/th>VFFS Machine<\/strong><\/th><\/tr><\/thead>
      Orientation de la machine<\/td>Horizontal<\/td>Vertical<\/td><\/tr>
      Forme du produit<\/td>Barre solide \/ forme uniforme<\/td>Pi\u00e8ces d\u00e9tach\u00e9es \/ irr\u00e9guli\u00e8res<\/td><\/tr>
      Vitesse d'emballage<\/td>80-250 ppm<\/td>40-100 ppm (jusqu'\u00e0 300 avec les t\u00eates multiples) syntegon<\/a>\u200b<\/td><\/tr>
      Type de sac<\/td>Paquet de coussins (joint \u00e0 ailettes ou \u00e0 recouvrement)<\/td>Oreiller \/ gousset \/ stand-up<\/td><\/tr>
      Utilisation typique<\/td>Barres prot\u00e9in\u00e9es, barres chocolat\u00e9es<\/td>Boeuf s\u00e9ch\u00e9, noix, snacks<\/td><\/tr>
      Espace au sol<\/td>Empreinte horizontale plus longue<\/td>Empreinte verticale compacte pesage<\/a>\u200b<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

      La r\u00e9ponse courte ?\u00a0Les barres sont horizontales, le jerky est vertical.<\/strong>\u00a0Une barre prot\u00e9in\u00e9e solide de forme d\u00e9finie doit \u00eatre plac\u00e9e sur le convoyeur d'alimentation d'une enveloppeuse de flux. Un sac de lani\u00e8res de viande s\u00e9ch\u00e9e - irr\u00e9guli\u00e8res, huileuses et mesur\u00e9es en poids - a sa place sous la tr\u00e9mie d'un VFFS.<\/p>\n\n\n\n

      Il ne s'agit pas de savoir quelle machine est \u201cmeilleure\u201d. Il s'agit de savoir quelle machine correspond \u00e0 la r\u00e9alit\u00e9 physique de votre produit.<\/p>\n\n\n\n

      Quand utiliser une machine Flow Wrap ?<\/h2>\n\n\n\n

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      Si votre produit a une forme homog\u00e8ne et que vous avez besoin d'un emballage individuel \u00e0 grande vitesse, une machine d'emballage en continu est la solution. Arr\u00eat complet.<\/p>\n\n\n\n

      Les enveloppes de flux sont la solution id\u00e9ale :<\/p>\n\n\n\n