5 anledningar till att du bör överväga att vakuumförpacka dina grönsaker 

Introduktion 

Trött på att färska grönsaker blir dåliga? Innan du hinner äta dem? Eller kanske vill du att det ska vara enklare att laga mat. Och att dina råvaror ska hålla sig färska längre?

Kolla in vakuumförpackade grönsaker. Det här coola knepet förändrar hur vi förvarar och använder färska varor. Om du älskar att laga mat, har fullt upp, eller bara älskar färsk mat men inte kan använda allt tillräckligt snabbt, kan vakuumförpackning vara din nya bästa vän.

I den här bloggen ska vi titta på de fantastiska fördelarna. Vi svarar på dina vanliga frågor. Och visar dig varför det är absolut värt det.

Vad är vakuumförpackning och hur fungerar det? 

Vad är egentligen vakuumpackning?

Det är när du suger ut all luft ur en förvaringspåse. Eller behållare. Sedan förseglar du den. Detta håller maten färsk. För grönsaker gör vakuumförpackning att de håller längre. Det minskar deras syreexponering. Syre får bakterier och mögel att växa.

Det här enkla knepet bevarar smaken, konsistensen och näringsämnena i dina grönsaker. De håller sig färska i veckor. Eller till och med månader.

5 anledningar till att du bör överväga att vakuumförpacka dina grönsaker 

Här är 5 anledningar att vakuumförpacka dina grönsaker:

1. Längre färskhet och minskat svinn 

En av de största nackdelarna med färska grönsaker? Dess korta hållbarhet. Efter bara några dagar i kylskåpet vissnar många grönsaker. Eller så blir de bruna. Eller till och med ruttnar. Usch. Men med vakuumförpackning håller sig dina grönsaker färska. Upp till 3 till 5 gånger längre. Än med gamla metoder. Genom att putta ut luften ur förpackningen stoppar du oxidationen. Och saktar ner bakterier. Detta ger dig mer tid. Att njuta av dina produkter. Innan de blir dåliga. Mindre svinn är fantastiskt.

2. Bevarande av näringsämnen och smak 

När grönsaker får luft, ljus och fukt förlorar de bra saker. Deras näringsämnen försämras. Smaken kan också bli lidande. Vakuumförpackning hjälper till att bevara vitaminer. Och mineraler. Och antioxidanter. Det låser in alla de naturliga goda egenskaperna. Studier visar att vakuumförpackning av grönsaker bevarar näringsämnen bättre. Bättre än att bara frysa eller kyla dem. Dessutom får du den där fräscha, krispiga smaken. Varje gång du öppnar en vakuumförseglad påse.

3. Bekväm matlagning 

Matlagning är en livräddare. För upptagna människor. Men hur ofta slänger du vissna grönsaker? Efter en veckas matlagning? Vakuumförpackar du dina grönsaker. före Att frysa eller förvara dem gör det ännu enklare att förbereda måltider. Du kan förbereda portioner i omgångar. Förslut dem i vakuumpåsar. Och förvara dem i kylen eller frysen. När det är dags att tillaga, ta bara en påse. Dina grönsaker är klara. Inget krångel, inget svinn.

4. Spara pengar och minska antalet resor till mataffären 

Genom att vakuumförpacka grönsaker kan du köpa i lösvikt. Det sparar pengar. Och det innebär färre resor till mataffären. Att köpa grönsaker i stora mängder sparar ofta mycket. Men bara om du kan hålla dem färska. Vakuumförpackning låter dig göra de där lösviktserbjudandena. Och dina produkter håller sig färska längre. Så du får mer för pengarna.

5. Perfekt för frysning och förvaring av säsongens produkter 

Vakuumförpackning är utmärkt. För att förvara säsongens grönsaker. De du vill njuta av året runt. Har du sommarmajs? Tomater? Färska bladgrönsaker? Vakuumförpackning innebär att du kan spara skörden. När den är som bäst. Du kan frysa in dina grönsaker i vakuumförslutna påsar. Njut av dem långt efter att säsongen är slut. Detta är superhjälpsamt. Om du odlar dina egna grönsaker. Eller gillar att köpa lokala produkter i lösvikt.

Vanliga frågor om vakuumförpackade grönsaker

F1: Kan alla grönsaker vakuumförpackas? 

Ja, de flesta grönsaker kan vakuumförpackas. Men vissa behöver blancheras. (Det är en snabb kokning eller ångkokning) innan de försluts. Speciellt om du planerar att frysa in dem. Blanchering hjälper till att bevara färg, konsistens och smak. Det stoppar naturliga enzymer i grönsakerna.

Morötter, ärtor, majs, broccoli och bönor? De vakuumförpackas alla bra.

F2: Hur länge kan vakuumförpackade grönsaker hålla sig färska?

Vakuumförpackade grönsaker kan hålla ett tag. Från några veckor i kylskåpet till flera månader i frysen. Det beror på grönsaken och förvaringsförhållandena.

Till exempel håller förseglade bladgrönsaker upp till 2 veckor. I kylskåpet. Rotfrukter som morötter kan hålla upp till 8 månader. I frysen.

F3: Påverkar vakuumförpackning smaken på grönsaker? 

Nej! Vakuumförpackning hjälper till att bevara den naturliga smaken av grönsaker. Genom att hålla syre borta från maten hjälper vakuumförpackningen faktiskt till att bevara smaken och färskheten. Bättre än andra förvaringsmetoder. När de tinas eller tillagas smakar förseglade grönsaker lika färska som när de var förpackade.

F4: Hur förvarar jag vakuumförpackade grönsaker? 

Det är viktigt att förvara förslutna grönsaker på rätt sätt. På rätt plats. Om de förvaras i kylskåp, förvara dem i den kallaste delen av ditt kylskåp. Förvara frysta grönsaker i frysen. Se till att påsarna inte är punkterade. Och håll dem förseglade. Märk påsarna med datumet. För att hålla koll på färskheten.

Slutsats

Att vakuumförpacka grönsaker är ett riktigt bra sätt. För att hålla dem färska, minska svinn och göra matlagningen enklare.

Vill du att dina färska råvaror ska hålla längre? Spara pengar på matvaror? Eller njuta av säsongens grönsaker året runt?

Vakuumförpackning är ett bra val. Det är bekvämt och fungerar. Om du inte har provat att vakuumförpacka dina grönsaker än är det dags nu. Testa. Med så många bra saker kommer du att undra hur du någonsin klarat dig utan det!

Tveka inte att kontakta oss!