5 Gründe, warum Sie Ihr Gemüse vakuumieren sollten 

Einführung 

Haben Sie es satt, dass frisches Gemüse verdirbt? Bevor Sie es essen können? Oder möchten Sie die Essenszubereitung vereinfachen und Ihre Produkte länger frisch halten?

Dann probier doch mal vakuumverpacktes Gemüse aus. Dieser coole Trick verändert die Art und Weise, wie wir frische Lebensmittel aufbewahren und verwenden. Wenn du gerne Mahlzeiten vorbereitest, viel beschäftigt bist oder einfach frische Lebensmittel liebst, aber nicht alles schnell genug verbrauchen kannst, könnte Vakuumverpackung dein neuer bester Freund sein.

In diesem Blogbeitrag stellen wir Ihnen die fantastischen Vorteile vor. Wir beantworten Ihre häufigsten Fragen und zeigen Ihnen, warum es sich absolut lohnt.

Was ist Vakuumverpackung und wie funktioniert sie? 

Was ist Vakuumverpackung überhaupt?

Dabei saugt man die gesamte Luft aus einem Vorratsbeutel oder Behälter. Anschließend verschließt man ihn. So bleiben Lebensmittel frisch. Gemüse hält sich durch Vakuumieren länger. Es reduziert den Sauerstoffkontakt. Sauerstoff fördert das Wachstum von Bakterien und Schimmel.

Mit diesem einfachen Trick bleiben Geschmack, Konsistenz und Nährstoffe Ihres Gemüses erhalten. Es bleibt wochenlang frisch. Oder sogar monatelang.

5 Gründe, warum Sie Ihr Gemüse vakuumieren sollten 

Hier sind 5 Gründe, Ihr Gemüse vakuumzuverpacken:

1. Längere Frische und weniger Abfall 

Einer der größten Nachteile von frischem Gemüse? Die kurze Haltbarkeit. Schon nach wenigen Tagen im Kühlschrank welkt viel Gemüse. Oder es wird braun. Oder verfault sogar. Igitt. Doch mit Vakuumverpackung bleibt Ihr Gemüse frisch. Bis zu drei- bis fünfmal länger. Als mit herkömmlichen Methoden. Indem Sie die Luft aus der Verpackung drücken, stoppen Sie die Oxidation. Und verlangsamen die Bakterienbildung. Das gibt Ihnen mehr Zeit. Um Ihr Gemüse zu genießen. Bevor es schlecht wird. Weniger Abfall ist super.

2. Nährstoffe und Geschmack bleiben erhalten 

Wenn Gemüse Luft, Licht und Feuchtigkeit ausgesetzt ist, verliert es wertvolle Inhaltsstoffe. Seine Nährstoffe gehen verloren. Auch der Geschmack kann leiden. Vakuumieren hilft, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien zu erhalten. So bleiben all die natürlichen Nährstoffe erhalten. Studien zeigen, dass vakuumverpacktes Gemüse die Nährstoffe besser erhält. Besser als einfaches Einfrieren oder Kühlen. Außerdem erhalten Sie den frischen, knackigen Geschmack. Jedes Mal, wenn Sie einen vakuumversiegelten Beutel öffnen.

3. Bequeme Essenszubereitung 

Meal Prepping ist ein Lebensretter. Für vielbeschäftigte Menschen. Aber wie oft wirft man welkes Gemüse weg? Nach einer Woche Meal Prepping? Vakuumieren Sie Ihr Gemüse vor Einfrieren oder Aufbewahren macht die Essenszubereitung noch einfacher. Bereiten Sie Portionen in mehreren Portionen zu. Verschließen Sie sie in Vakuumbeuteln und lagern Sie sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank. Wenn es Zeit zum Kochen ist, nehmen Sie einfach einen Beutel. Ihr Gemüse ist fertig. Kein Aufwand, keine Verschwendung.

4. Sparen Sie Geld und reduzieren Sie die Fahrten zum Lebensmittelgeschäft 

Durch Vakuumieren können Sie Gemüse in großen Mengen kaufen. Das spart Geld und bedeutet weniger Gänge zum Supermarkt. Der Kauf großer Mengen Gemüse spart oft viel. Aber nur, wenn Sie es frisch halten können. Vakuumieren ermöglicht Ihnen die günstigen Mengen. Und Ihr Gemüse bleibt länger frisch. So bekommen Sie mehr für Ihr Geld.

5. Perfekt zum Einfrieren und Lagern saisonaler Produkte 

Vakuumieren ist ideal. Zum Aufbewahren von saisonalem Gemüse. Genau das, was Sie das ganze Jahr über genießen möchten. Sommermais? Tomaten? Frisches Blattgemüse? Vakuumieren bedeutet, die Ernte zu konservieren. Wenn sie am besten ist. Sie können Ihr Gemüse in Vakuumbeuteln einfrieren. Genießen Sie es noch lange nach Saisonende. Das ist super praktisch. Wenn Sie Ihr Gemüse selbst anbauen. Oder gerne regionale Produkte in großen Mengen kaufen.

Häufig gestellte Fragen zu vakuumverpacktem Gemüse

F1: Können alle Gemüsesorten vakuumverpackt werden? 

Ja, die meisten Gemüsesorten lassen sich vakuumieren. Manche müssen jedoch blanchiert werden (kurzes Kochen oder Dämpfen). Vor dem Verschließen. Besonders, wenn Sie das Gemüse einfrieren möchten. Blanchieren hilft, Farbe, Konsistenz und Geschmack zu erhalten. Es verhindert die Bildung natürlicher Enzyme im Gemüse.

Karotten, Erbsen, Mais, Brokkoli und Bohnen? Alles lässt sich gut vakuumieren.

F2: Wie lange bleibt vakuumverpacktes Gemüse frisch?

Vakuumverpacktes Gemüse ist lange haltbar. Von einigen Wochen im Kühlschrank bis zu mehreren Monaten im Gefrierschrank. Es hängt vom Gemüse und den Lagerbedingungen ab.

Beispielsweise hält sich versiegeltes Blattgemüse bis zu 2 Wochen. Im Kühlschrank. Wurzelgemüse wie Karotten kann bis zu 8 Monate halten. Im Gefrierschrank.

F3: Beeinträchtigt die Vakuumverpackung den Geschmack von Gemüse? 

Nein! Vakuumverpackung bewahrt den natürlichen Geschmack von Gemüse. Indem sie den Sauerstoff von Lebensmitteln fernhält, bewahrt Vakuumverpackung Geschmack und Frische. Besser als andere Aufbewahrungsmethoden. Aufgetautes oder gekochtes, versiegeltes Gemüse schmeckt genauso frisch wie verpackt.

F4: Wie lagere ich vakuumverpacktes Gemüse? 

Es ist wichtig, versiegeltes Gemüse richtig zu lagern. Am richtigen Ort. Kühlen Sie es im kältesten Teil Ihres Kühlschranks. Tiefkühlgemüse lagern Sie es im Gefrierschrank. Achten Sie darauf, dass die Beutel nicht beschädigt sind und gut verschlossen bleiben. Beschriften Sie die Beutel mit dem Datum. So behalten Sie die Frische im Blick.

Abschluss

Das Vakuumieren von Gemüse ist eine wirklich gute Methode. So bleibt es frisch, es wird weniger Abfall verbraucht und die Essenszubereitung wird einfacher.

Möchten Sie, dass Ihre frischen Produkte länger halten? Geld beim Lebensmitteleinkauf sparen? Oder das ganze Jahr über saisonales Gemüse genießen?

Vakuumieren ist eine gute Wahl. Es ist praktisch und funktioniert. Wenn Sie Ihr Gemüse noch nicht vakuumiert haben, ist jetzt der richtige Zeitpunkt. Probieren Sie es aus. Bei so vielen Vorteilen werden Sie sich fragen, wie Sie jemals ohne ausgekommen sind!

Zögern Sie nicht, kontaktiere uns!